レストランはランチとディナーで照明の明るさを変えた方が良いってホント？
レストランでは、ランチとディナーで照明の明るさを変えることが一般的です。
明るい照明はランチタイムに適していると考えられています。
ランチは通常、11時から15時程度の日中に行われるため、明るい照明が食事をより楽しい雰囲気にしてくれる可能性があります。
あるいは太陽光をいっぱいに取り入れている店舗の場合でしたら、ほとんど照明を使わずに太陽光の明かりをメインにした環境を提示しているレストランもあります。
明るい環境は視覚的にメニューを見やすくし、料理がより魅力的に見える助けにもなります。
一方、ディナータイムでは、落ち着いた雰囲気を提供するために暗めの照明が適していると考えられています。
暗い照明は、ロマンチックな雰囲気を作り出したり、お客様がリラックスして食事を楽しむのに役立ちます。
また、暗い照明は、ディナータイムの長くゆっくりとした雰囲気に合ったものとして認識されています。
ただし、照明の調整はお店の特徴も踏まえた上で行った方が良いでしょう。
例えば、ファミリーレストランでしたら、ディナータイムだからといって特に暗くする必要は無いでしょう。
それよりも、店内の明るさや楽しさを意識した照明の方が好まれます。
顧客のニーズやレストランのコンセプトによって照明を調整することが重要です。